15. bis 17. Januar 2026 Leipziger Tierärztekongress

Lebensmittelsicherheit I

09:45 - 11:00 Uhr Do. 18. Jan.
CCL - Saal Erfurt

Vorsitz

Informationen zum Programm

  • Themengebiet

    Lebensmittelsicherheit

  • Sprache

    Deutsch

Veranstaltungsort

CCL - Saal Erfurt

Unterprogrammpunkte

09:45 - 10:10 Uhr DO. 18. JANUAR
Vortrag
Änderungen im  Lebensmittelhygienerecht  (EU/national)
Dr. Edwin Ernst Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
CCL - Saal Erfurt
Details
10:10 - 10:40 Uhr DO. 18. JANUAR
Vortrag
Listeria monocytogenes - Ausbruchsmanagement neu gedacht
Prof. Dr. Martin Wagner Veterinärmedizinische Universität Wien, Lebensmittelmikrobiologie
CCL - Saal Erfurt
Details
10:40 - 11:00 Uhr DO. 18. JANUAR
Vortrag
Ultra-processed Foods – die schwarzen Schafe in der menschlichen Ernährung?
Prof. Dr. Gabriele Stangl Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften
CCL - Saal Erfurt
Details